お米の話 | 出産内祝い・結婚内祝い

【お客様の声】出産祝いのお返しをご注文！うれしいお言葉をいただきました。

2017/12/16

出産後0～3ヵ月のママさんから、間瀬木商店へお返事メールがありました。ネット通販をしていて、よかったなと思う最高の瞬間はご購入してくださった方に喜んでいただけた！と感じたときですが、このようなお客様の声をきけたとき、お役に立てて感無量になります。

【お客様の声をいただきました！】

先日はとてもかわいく作成していただき、ありがとうございました！！
先方も大変喜んでもらえて、感謝しております。

写真ありがとうございました！
インスタにあげたんですけど、非公開だもんで見れないかもです笑
本当にかわいいデザイン！！！
また機会がありましたらよろしくおねがいします！

友人にも紹介しますーー！

Yさま、本当にありがとうございました！今後ともよろしくお願いいたします！

写真は、先日、Yさまからご注文がありました「出産内祝い=出産祝いのお返し」のお米ギフトの商品です。とてもかわいく出来上がりました。こちらの商品をお届けしました。

喜んでいただけて、間瀬木商店としても、本当にうれしいです！

お米の出産内祝いは、間瀬木商店の猫デザインのギフト箱にいれてお届けしています。

風呂敷を蝶結びにして、お祝いらしさを強調した商品になっております。

米袋のデザインは、4種類（男女各2種類）の中からお選びいただけるようになっています。

熨斗（のし）は、基本、内のしになります。（理由は、外のしにすると、通販の場合、配送途中で破けたりする可能性があるので、内のしを採用させてもらっています）

…

出産祝いのお返しギフト、当店オリジナル商品です。約10年前から独学でデザインを勉強をし、デザインソフトのイラストレーター、フォトショップ、ライトルームを駆使して制作しています。デザインから製品の印刷・プリントまで、すべて間瀬木商店でおこなっています。だから、世界に一つだけの出産内祝いのお米ギフトが出来るのです。

デザインについては、かわいらしさを追求しています。ママさんが、親戚や友人に贈ったとき、「かわいい！」「うれしい」「素晴らしい」と、喜びの声をいただけることを意識したデザイン、それだけを考えて制作しました。日本で一番かわいい出産内祝いではないかな！？と自信があります！

上記の猫デザインのギフト箱にいれてお届けしています！

でも、なぜ「猫」なの？と思う方いると思います！

理由は、、、。

間瀬木当店は、創業80年なのですが、創業以来ずっと猫を飼っているのですね。今は、5代目か6代目くらいの猫です。しかも、今の猫は、黒猫のキキといいます。だから、猫の恩返しではないですが、猫が幸運を運んできているようにも感じているので、お店のロゴマークを猫にいたしました。どうでしょう！かわいいですよね！

以上、このような形で、お客様に出産内祝いのお米ギフトをお届けしている間瀬木商店です！
ありがとうございました！！！

【出産内祝い・結婚祝いのお返しに】

お米の通販ギフトショップ　間瀬木商店
https://okomeya-masegi.jp

五ツ星お米マイスター　間瀬木績
愛知県豊川市諏訪3－142
電話0533－86－2550
FAX0533－86－2958
メール　riceman@okomeya-masegi.jp

出産内祝いランキング【赤ちゃん誕生祝いのお返しに、なにを贈っているの？】

2017/12/14

出産後0～3ヵ月のママさんの誰もがやっていること。お返しギフトを贈ること。でも、なにを選んでいいか、悩みますよね！？

そこでお役立ち情報！！！

出産内祝いギフトランキング発表します。
1位、クッキー
2位、タオル
3位、ゼリー
4位、お米
(統計により順位の変動は多少ありますが、だいたい同様な結果です）

4位のお米を見て、低っ！って思った人いませんか？それは、勘違いですよ！お米、以前10年くらい前までは10位以下でしたから、ここ10年で出産内祝いギフトで一番人気上昇しているのが「お米ギフト」なのです！

なぜって？

お米って、もらって困らないし、家計も助かるし、喜んでくれる人がすごく多いからなんです。それと、古来より、お米そのものに、お祝いの意味がありプラス・ポジティブの象徴なのですね。

…

さてさて、1位から結果をみていきましょう。1位はクッキーでした。出産祝いのお返しとして、とてもいいですよね。軽く口にできるし、おしゃれだし、かわいいデザインのものが多くありますものね。価格的にも1000円くらいからありそうですし、お手軽なところが、産後ママさんにウケているのだと思います。

2位はタオル。これは正確にいうと、四国の今治タオルのことですね。最近というか、以前から、めちゃくちゃ人気のギフトですものね。タオル。特に今治タオル！一人勝ちって感じです。残念ながら、私、今治タオル使ったことがないのですが、フワフワ感がすっごくあって、肌触りがとてもいいって聞きます。タオルだから、毎日使うし、たくさんもらっても全然困らないし、なおかつ肌触りがいいとなれば、贈られた世の中の奥様たち、大喜びですよね。気持ちわかります。私だってうれしいですもん、笑。

3位はゼリー。これは銀座の名店のゼリーを指しているようです。ゼリーもいいですよね。スルッと食べれちゃいますし、のど越しもさわやかだし、ザ・ギフトの定番な感じがして安定感ありますものね。外さないギフトって感じです。

で！次です！お米の番です！

なぜお米って、疑問に感じる方もいるかもしれないので、なぜ4位なのか！？説明しますね。

4位は「お米ギフト」。なぜか！？10年前までは10位以内にも入っていなかった「お米」最近、ものすごく人気のギフトに成長中なんです。理由は？まず、もらって困らない。食べてなくなる。家計が助かる。お米自体にお祝いの意味があり、祝福・感謝の意味がある。なので、出産祝いのお返しギフトとして、お米を選ぶママさんが急増しているのです。

特に、お米ギフトで面白いのは、出生体重米といって、米袋に赤ちゃんの顔写真、お名前、出生体重と同じ重さのお米、風呂敷にまいたお米ギフトが人気なんです。世界にひとつだけのギフトですから。そして、赤ちゃんの初披露までができてしまう、一石三鳥も四鳥もできてしまうギフトだから人気なのですね。

と、以上、出産内祝いギフトランキングでした～！

【出産内祝い・結婚祝いのお返しに】

お米の通販ギフトショップ　間瀬木商店
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五ツ星お米マイスター　間瀬木績
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29年産、なぜお米の価格が値上げしているの？【米価上昇の理由】

2017/12/13

テレビや新聞で報道が多くなってきています。2017年12月に入り、パックごはん、牛丼屋、天丼屋、カレー屋さん、外食、中食を問わず、値上げしています。理由は、お米の価格が爆上げしているからなんです。

Q. なぜ、12月の今、お米の価格が爆上げしているの？その背景は？

A.　お米の価格が上がっているのは、今、突然値が上がってきているわけではありません。2017年8月頃、新米がとれだしてきた頃から、すでに上昇していました。今、外食、中食で値上げし始めた理由は、そこに納入していたコメ卸や米屋さんが、もう値を支えきれなくなってきたのが原因です。夏から12月まで、値はあがっていたのですが、もう持ちきれなくなったのですね。外食や中食は、ずっと値をあげてもらっては困る、と伝えていたことでしょう。そしてコメ卸や米屋は、その気持ちもよくわかっているので我慢してきたのでしょう。しかし、もう限界がきたんですね。どう考えても、これ以上、赤字垂れ流しで低価格維持は難しいと、値上げの判断を一斉に始めたのでしょう。

Q.　29年産は、不作だったのですか？豊作でしたか？(不作だから米価が上昇しているのですか？）

A.　平年並みか豊作でした。不作ではまったくありません。ですが、お米の価格は上昇しています。

その原因は？

お米の価格があがっている理由は？

理由は、ひとつです。飼料用米です。2015年頃から、牛や豚など、飼料用にお米が使われ始めたのです。政府が、国が、買取価格を決めて、その価格でお米を飼料用米として買い取り始めたのが原因です。なぜ、それと今の米価の上昇と関係があるのか？

飼料用米、ざっくり約12500円なんですね。つまり、飼料用米としてお米を供出すれば、必ずどんな米でも約12500円で絶対に買い取ってくれる制度なのです。一般的の方には、ピンとこない方が多いでしょうが、これは非常に割高な価格なんですね。農家さんなら、「おおお、こんなに高く買ってくれるならと、飼料用米としてだそう！」って気にもなります。

＊ちなみに、飼料用米専用のお米もありますが、多くは一般のコシヒカリやひとめぼれといった普通のお米が飼料用米になります。

2015年から突然出現した飼料用米のため、2014年から比較すると、3年連続で上昇中で、お米の価格が3割、30％あがっています。特に去年から今年、つまり29年産の上げ幅は、半端なく高く、かなり多くのコメ卸や米屋は大変な目にあっているのです。

と、ここまで書いてきましたが、一般的には、農家さんも一般の方もさほど困っていませんよね。多少、値が上がったかな、程度しか感じてないと思います。社会的影響もあまりないかなと思います。

が、米を扱う外食、中食、コメ卸、米屋は、かなりの問題になっているんですよ！

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【2017人気の冬のお鍋】すき焼きに合うお米は？

2017/12/12

大寒波到来の12月12日。寒い寒い冬には、温かい料理で心も身体も芯から暖めたいですよね！人気の食べ物って思いつきますか～？

はい、そうです！

冬といったら「お鍋」ですね！
いろんなお鍋がありますが、皆さん大好きな「すき焼き」をテーマに　今日は書きますよ。もうこの冬、何度かすき焼きは食べましたか？私は、すでに何度か食べました。美味しいから何杯でもごはん食べれちゃいますよね！

すき焼きとごはんの相性って、めっちゃいいですもんね！

では、
Q.　すき焼きに合うお米は？どのお米だと思いますか？

A.　秋田県産あきたこまちです！

理由は、しっかり小粒で、甘みひかえめ、粘りもひかえめで、ちょっとだけ硬めだから、あきたこまちはすき焼きに合うのです。ズバリ、オールマイティーなあきたこまちだからこそ、すき焼きに合うのです。
すき焼きって味が、かなり濃いですよね。そこに、甘いお米、粘りがありすぎるお米、やわらかいお米だと、料理のバランスが悪くなるのですね。つまり、「くどくなる」「美味しくなくなる」。
しかし、あきたこまちが素晴らしいのは、お米の個性の主張が控えめなのです。おかず、メインの食材を活かす動き、引き立てる動きをしてくれるのが、あきたこまちなんですね。

今晩も寒い夜になりそうですから、すき焼きにあきたこまちの組み合わせで、暖かい家族の団らん過ごしてみませんか！？

・・・

ちなみに、余談ですが、私、過去に一度だけ、「すき焼き料理店」に食べに行ったことがあります。かなり驚愕の印象深い体験でした。米屋仲間がそこのすき焼き屋さんを知っていて連れていってもらったのですが、確かに非常に美味しかったです。はい、確かに美味しかったのですが、それ以上に、びっくりしたのが、値段でした。別に東京や名古屋や大阪の都会で食べたわけではなく、愛知県の豊橋市という地方都市で食べただけなのに、1人1万円でしたT-T　で、値段は高いな～と思いつつ、素晴らしい料理が出ればそれで満足なのですが、なにが驚愕したかというと、その「具材の少なさ」でした。肉なんて1人2枚しかなかったのです。白菜も3切れくらい、、、えええ！これで1万！びっくりしました。ホルモン屋なら、腹いっぱい食べても4～5回は行けるのに、なに！この量の少なさは！と、、、。確かに美味しいです。美味しかったです。しかし、量が、量が少なすぎて、あまりにも少なすぎて、、、。ちょっとまた行こうとは思わなくなり、それ以後、すき焼き屋さんは一度も行っていないという、、、。たまたま、そのお店だけが量が少なかったのかも？ですが。でも、すき焼きは美味しかったです！

という、すき焼き経験があり、普段すき焼きを食べるといったら、うちで食べるというのが鉄板な私です。

【出産内祝い・結婚祝いのお返しに】

お米の通販ギフトショップ　間瀬木商店
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愛知県豊川市のお米屋間瀬木商店は、出産祝いのお返しが、人気です。(愛知県で唯一？）

2017/12/11

googleマップやネットで、「お米、内祝い、ギフト、五ツ星お米マイスターのやっているお店」を探そうとしても、なかなか思うようにヒットしませんよね！？

そんなあなたに、ご紹介しますよ。

愛知県豊川市で唯一の「五ツ星お米マイスター」といったら間瀬木商店だけです。五ツ星お米マイスターって何？って人、多くいるかもですが、説明しますね。全国にお米屋さんが1万2000店舗、農家さんが150万軒ありますが、五ツ星お米マイスター試験の合格者はたったの300人くらいです。

その中の一人が愛知県豊川市のお米屋、間瀬木商店なんですね。創業80年のお米屋です。

当店、お米のギフトが得意なんです。どういうギフトかというと、出産内祝い、結婚内祝い、ブライダル米などを中心としたお祝い系のお米ギフトが得意です。もっといいますと、「出産内祝い=出産祝いのお返し」が一番の得意です。

愛知県豊川市だけでいうと、間瀬木商店しか取り扱っていません。豊橋、蒲郡、新城、岡崎あたりでも、いません。名古屋を探すと、「お米ギフト」「お米の出産祝いのお返し」をしているお米屋さんは、少しはいるといった感じの、激レアさんなお米屋なんです。米袋のデザインやHPサイトの運営も自分でやっているんですよ。（これが大変なんですが、、、笑）

間瀬木商店「出産祝いのお返しギフトのHP」愛知県豊川市のお米屋
https://okomeya-masegi.jp

出産祝いのお返しギフト、自分でデザインをしてネット通販をしているのですが、口コミで直接お店まで来てご依頼されるお客さまもとても多いんですよ。特に、豊川市、豊橋市の女性の方が多いです。皆さん、当店のHPをみて来てくれますが、本当に口コミだけで探して来てくれるお客さまもおられます。ちょっと前は、「2年前にも出産祝いのお返しで利用させてもらったんですが、また赤ちゃんが生まれたので注文しますね」とか、「3年前に知人から出産内祝いを贈られてきたんですが、間瀬木商店さんの出産内祝いでした。それがめっちゃかわいく印象に残っていて、私が産んだときは間瀬木商店さんで頼もうと思っていたんです」と、直接ご来店して注文されてくれたお客さまもいました。このようなお客様の声って、かなりうれしいものです。制作者冥利につきます！

ありがとうございます！今後もがんばります！

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11月23日は、お米を祭る新嘗祭。宮中行事で一番重要な日。(勤労感謝の日でもありますが）

2017/11/23

日本最古の正史である日本書記（720年完成)にも登場する、太古の昔から天皇陛下によって行われている宮中祭祀です。

日本人の中心である天皇陛下は、五穀豊穣とともに国家安寧と繁栄を神に祈るために、新嘗祭を行ってきました。宮中行事のなかでも一番重要な祭祀が新嘗祭になります。

新嘗祭の起源は、飛鳥時代の皇極天皇（こうぎょくてんのう）の時代（642年～645年）から始まったとされています。農耕民族の日本人の収穫への感謝の気持ち、昔からかわらないのですね。

皇居で行われる宮中行事だけが新嘗祭ではありません。日本全国の神社でも、一番重要な行事です。伊勢神宮、出雲大社、熊野大社、明治神宮、熱田神宮など有名な神社でも秋のお米の収穫を祝う新嘗祭を行っています。

日本人の1年の伝統行事のなかでも一番重要な「日本人の感謝をする心の文化」を表しているのが、新嘗祭といえるでしょう。お米はその象徴になります。

＊ちなみに、新嘗祭（にいなめさい）の語源は、「新」は新穀、「嘗」はごちそうの意味なのだそうです。また、「にい（新穀）のあへ（餐）」の略とも言われています。「あへ（餐）」はもてなしの意味だそうです。

現在はなぜか、新嘗祭という言葉はあまり使われなくなりました。かわりに勤労感謝の日になっています。

戦後、アメリカのGHQが、神道と強く結びついている天皇行事だとし、国民と天皇行事を切り離すために1948年「勤労感謝の日」を制定しました。

今は勤労感謝の日も国民になじんでおり良い休日だなとは思いますが、私としては日本人の宗教的、文化的意味を深くくみ取っている「新嘗祭」を国民の休日にしてほしいなと思っています。

勤労感謝の日がきたら、その日は五穀豊穣を神に祈る「新嘗祭」でもあるんだよと、ちょっと思い出してもらえれば幸いです。

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内祝いとは、どういう意味？【知らないと恥ずかしい、マナーと常識】

2017/11/22

お祝いや慶事、冠婚葬祭(出産、結婚、新築、引っ越し、入学入園、長寿、七五三、初節句など）で、よく使われる「内祝い」。

Q. 「内祝い」とは、どういう意い味なのでしょう？

A. お祝いのお返しのこと。(本来は、自分の家のお祝いごとの記念に、親しい親戚や友人に贈り物をすること。親しい人なら誰に贈ってもかまいません。喜びの分かち合いの意味でした）

現在、「内祝い」は「お祝いのお返し」ということになっています。が、本来もともとは、お祝いごとの記念に、親しい人に記念に配るものなのです。

つまり、「内祝い」とは「幸せのおすそ分け」「幸せの分かち合い」なのです。自分の家のお祝いごとの記念に、幸せのおすそ分けをしたいな、と思って配ることが「内祝い」なんですね。そう考えると、「内祝い」ってすごく楽しいですよね！

・・・・・・・

【出産内祝い】
内祝いの一番代表的なのが、「出産内祝い」です。出産の時、お祝いとしてお金やモノをいただきますよね。お祝いのお返しが、出産内祝いになります。（お祝いをいただかなくても、家族のお祝いの記念として親しい人に内祝いを配ることはよくあります）

時期：出産後１～3ヵ月くらいを目安に出産内祝いを贈る方が多いです。半年後に贈っても何も問題はありません。

金額：お祝いでいただいたお金やモノの、半分～3分の2くらいの品物が目安です。一番やってはいけない内祝いは、いただいたお金やモノよりも高額な内祝いをすることです。もらった相手が、「私が贈ったものが安物だったという嫌味なのかしら？」ととらえられてしまうので、注意してください。

のし：蝶結びが一般的です。基本的に「のし」は付けます。のしには、「外のし」「内のし」がありますが、手渡しなのか、郵送なのか、などにより「外のし」「内のし」を決めると良いですね。手渡しの場合は「外のし」、郵送の場合は汚れる可能性があるので「内のし」がおすすめです。が、外のし内のしについては、特に決まりごとはありません。ただし、基本的に「のし」はつけましょう。お祝いごとですから。

品物：喜ばれるものは実用的なもの。赤ちゃんの写真をつけると更に喜ばれます。お米+赤ちゃんの写真は、とても喜ばれるますね。

・・・・・・・

芸能人モデルスポーツ選手にも好評な、内祝いギフトはこちらです！
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人気No1の定番鍋「おでん」に合うお米は？【冬編】

2017/11/06

寒くなってきました。温かい料理が食べたい季節です。すき焼き、もつ鍋、しゃぶしゃぶ、湯豆腐、キムチ鍋、カニ鍋、、、冬に合うお鍋はいろいろあります。その中でも一番人気の定番鍋といったら「おでん」です。たしかに暖まるし、素材感もあるし、おなかもいっぱいになるから人気ですよね。

Q.　おでんに合うお米は？

A. 石川コシヒカリか、福島コシヒカリ。理由は、一般的にごはんとおでんを一緒に食べると、モソモソ感がありますよね。口の中がモソモソする感じ。のど越しがあまり良くない感じといいましょうか。つまり、大粒や硬めのお米は、モソモソ感が増幅してしまい、のど越しがより悪くなります。しかし、石川コシヒカリと福島コシヒカリはおでんに合います。みずみずしさ、やわらかさ、繊細な食感があるお米なのです。おでんと一緒に食べると、おでんが引き立つようなお米です。お米自体の主張はどこまでも控えめで、おかずの良さを立てるお米が、石川コシヒカリと、福島コシヒカリです。では、石川コシと福島コシではどちらが、おでんに合うか？それは好みになりますが、福島コシは標準的な米粒の大きさで、石川コシは小粒なのが特徴です。米粒の大きさは食感のちがいになるので、その違いの好みになります。

Q. 　おでんは炭水化物？

A. 違います。おでんは炭水化物、お米も炭水化物。だから相性が悪い！と勘違いしている方、多いです。栄養士さん曰く「実は、おでんは炭水化物が少ない食べ物なのです。むしろ、タンパク質と塩分が多いのです」もちろん練り物系は炭水化物を含みますが、それでもかなり炭水化物はすくないそうです。ちなみに、ちくわが一番炭水化物が多いです。

Q.　そもそも、おでんとお米って合うの？

A.　ネットで調べてみると、夕食がおでんのとき、お米を食べる派、食べない派、半々に分かれて大論争が起こっています、笑。おでんと一緒にお米を食べる食べない、どちらの言い分もよく理解できます。私の家では、間瀬木家では、一緒にお米も食べる派です。特に理由はなく、昔からそうだったからです。

おでんといったら出汁（だし）に煮込んで食べる。これが一般的です。しかしもう一つの食べ方がありますよね。味噌につけて食べる味噌おでん。私の家の場合は、主に味噌おでんです。たまに、一般的なおでんのときもありますが、人気なのは味噌おでん。

日本中で、味噌おでんを食べているのは、どうやら東海地方だけみたいです、笑。その他は、ほぼすべて出汁で煮込んだおでんを食べているそうです。個人的にはどちらも美味しいと思います。でも、若干、味噌おでんのほうが好きかも。

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10月30日は、卵かけごはんの日！その理由は？朝食や炊き立てごはんにピッタリな！

2017/10/30

2005年(平成17年)、島根県雲南市の「たまごかけごはん楽会」が、日本の古き良き日本の食文化、故郷、家族愛などを考えるきっかけになれば、と制定したそうです。10月30日に、「第一回たまごかけごはんシンポジウム」が開かれた日が、今日なのです。

昨日の日曜、2017年10月29日は、島根県雲南市吉田町で「第13回日本たまごかけごはんシンポジウム」が開催されたそうですよ。

卵かけごはんシンポジウムって、いったい何をするんでしょうか？そもそもの謎ですね、笑。どうやら、卵かけごはんについて「討論会」をするそうです。えっ！？いったい何を討論するんでしょう？

「卵は直接ごはんに落とすのか？」「どのタイミングで調味料をいれるのか？」「卵の白身をいれるのか？」「醤油は、どの醤油があうのか？」「卵以外に、薬味をいれたりするのか？」・・・

奥が深いといえば、深いような、深くないような、どちらでもいい気も多少しますが、熱く語っているそうです。食欲の秋ですから、語るにはちょうど良い季節かもしれませんね。

また、卵かけごはんの味の「吟味会」もおこなうそうです。食べ比べですね。炊き立てのごはんに、各地の卵や醤油、ネギや鰹節などをトッピングして、どれが一番卵かけごはんに一番合うのかを、競い合う？吟味しあう？討論しあう？そうです。なかなか判定が難しそうな吟味会です。

ちなみに過去「卵かけごはんコンテスト」をおこなった結果。優秀受賞作の一部は、、、

・今昔コケコッコごはん
・ふるさと吉田山のたまごかけごはん
・牛乳入りスクランブルエッグのサラダごはん
・おくらや温泉卵入りのツルっとごはん
・青唐辛子とごま油で味付けした激辛たまごかけごはん

などがありました。なにやら、すごいですね！

ちなみに、なぜ島根県雲南市で「卵かけごはん」が熱いのか？

実は、「卵かけごはん専用醤油」を全国に先駆けて開発・発売したのが、島根県雲南市の吉田村の第三セクター「吉田ふるさと村」なんですね。平成13年、地元の養鶏農家から、卵と一緒に売れる商品はないか？の一言で、従業員6人でコピー室の1室で開発をはじめたそうです。原料は、奥出雲の醤油、鹿児島のかつおぶし、愛知のみりん。何回も試作を繰り返し、配合を決めたそうです。
平成14年販売開始。初年度に3万本！平成17年にはテレビでとりあげられ人気爆発！40万本。翌年は52万本！と、卵かけブームのきっかけを作ったまちが島根県雲南市の吉田村。

だから、熱いのですね。なるほど。歴史をひも解いてみると、熱い想いの理由がわかります。

今日の夕食は、卵かけごはんですね！明日の朝でもいいですが、、、笑。

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離乳食はお米の10倍かゆからですが、開始時期はいつから？食べさせ方は？０～2才児までの食育

2017/10/25

出産し、子育て中のママさんたち。赤ちゃんを育てるのに大忙しの毎日かと思います。母乳やミルクで、栄養をあたえていると、そろそろ離乳食かしらと考える時期がくるかと思います。

Q. 離乳食を開始する時期は？
A. 一般的に生後5～6か月事頃。

離乳食はじめてOKよと赤ちゃんからのサインがでますから、そのサインを見逃さないようにしてくださいね！そのサインとは？
・授乳、生活のリズムが整ってきている。
・大人が食事をしている時、興味関心を示している。
・唇にスプーンをあてても嫌がらない。
・唾液の量が増えてきている。

Q. 最初の離乳食は？
A. 最初は、1日1回、お米で作った「10倍かゆ」を小さじ1杯。ごっくんと飲み込む練習からスタートしましょう。（離乳食の目安として、最初の1か月は1日1回。1か月経ったら2回に増やしてください。あくまで目安です）

Q. 離乳食の目的は？
A. 食べることに慣れさせるため。

Q. 最初の離乳食のタイミングは？
A. 体調やご機嫌のいい日の午前中にはじめてみてください。

Q. 離乳食で食べさせるものは？
A. 基本的に「安全安心のお米＝ごはんの10倍かゆ」で離乳食をはじめます。

Q. 離乳食で食べさせられる食材は？
A. 基本は、ごはんの10倍かゆからですが、他にも以下のものが食べさせてもいいものです。すべて　”すりつぶして”　”とろみ”　のある状態の食べ物限定ですが、うどん、食パン、じゃがいも、さつまいも、にんじん、大根、かぶ、トマト、かぼちゃ、きゅうり、とうもろこし、ホウレンソウ、小松菜、白菜、キャベツ、レタス、水菜、チンゲン菜、ブロッコリー、カリフラワー、玉ねぎ、りんご、梨、桃、バナナ、いちご、みかん、オレンジ、メロン、すいか、柿、豆腐、きな粉、ふ、プレーンヨーグルト、卵（黄身）、ひらめ、かれい、たら、鯛、しらす

Q. 離乳食でNGな食べ物は？
A. 刺身などの生もの、はちみつ、イオン飲料、牛乳、カフェイン入り飲料、タコやイカなど弾力性のあるもの、調味料や油、ジャガイモの芽やぎんなど自然毒のあるもの

Q. 初めての離乳食の食べさせ方
A. 午前中にあたえるとよいです。理由は、万が一、食物アレルギーなどの症状がでたとき、すぐに病院に受診ができるから。初めての食材はごく少量に、また単品であたえてください。あと、赤ちゃんのご機嫌のよいときにあたえるのがよいかと思います。

幼児食になる1才7か月～2才くらいまで離乳食は続きますが、徐々に量を増やしていきましょう。
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【出産内祝い・結婚祝いのお返しに】

お米の通販ギフトショップ　間瀬木商店
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内祝いのお米屋　間瀬木商店のブログ
https://okomeya-masegi.jp/blog/

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お米が美肌の原料！？　基礎化粧品の比較：米肌、肌極、RICE FORCE、SKⅡ、米ぬか美人

2017/10/22

美しい肌は、女性の永遠のテーマ。みずみずしいうるおい、透明感、はりと弾力。毎日のスキンケアがかかせませんよね。お肌のお手入れにかかせないのが、基礎化粧品。さまざまなメーカーさんが、美肌のための化粧水、美容液を販売しています。どれがいいのか迷っちゃいますよね。

基礎化粧品について調べてみました。
あれっ？って気づきました。化粧水や美容液の主成分の原料はいろいろありますが「お米」もそのひとつなんですね。有名なところで、KOSEさんの米肌、肌極、RICE FORCEさんのRICE POWER、P&GさんのSKⅡ、日本盛さんの米ぬか美人。すべて「お米」が原料の主成分。

なぜお米を原料とした基礎化粧品が作られるようになったのでしょう？

酒造会社の杜氏さんの手がきれいなことから、お米の発酵と麹、酵素の働きが透き通った手肌、美肌のもとであると考えられるようになったそうです。そして2000年間、日本人はお米を食べ続けている安心安全な自然素材であることからも注目されるようになりました。

＊上記の写真は、勇心酒造さんからおかりました。
http://www.yushin-brewer.com/special/okome/vol03/index.html

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では、お米を原料とした基礎化粧品をみてみましょう！

・KOSE　米肌
・KOSE　肌極
・RICE FORCE RICE POWER
・P&G　SKⅡ
・日本盛　米ぬか美人

が、有名ところな基礎化粧品ですね。

KOSEさんの米肌。120ml 5000円。主成分：ライスパワーNo11。乾燥肌やエイジングケアに優れている。保湿＋お肌のバリア機能がある。水分保持機能。

KOSEさんの肌極。150ml　2800円。主成分：ライスパワーNo11。乾燥肌や保湿に優れている。

RICE FORCEさんのRICE POWER。120ml　8000円。主成分：ライスパワーNo11。麹菌、酵母菌、乳酸菌を配合している。人間の角質層まで浸透しみずみずしさとうるおいをひきだしてくれる。

P&GさんのSKⅡ。75ml　6800円。主成分：ピテラ。お酒の醸造所の杜氏の手がやわらかく美しいことをヒントに生まれた。美しい手元の秘密を下がるために、当時350種存在した酵母、発酵の配合バランスを研究し、クリアな素肌のための成分を発見した。

日本盛さんの米ぬか美人。120ml　2500円。主成分：米ぬか抽出エキス、米発酵液、コメヌカスフィンゴ糖脂質。水分をぎゅっと抱え込んで長時間うるおいが続く。

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ざっくりと比較してみましたが、共通するのは、お米を原料に発酵させたエキスには、長時間の保湿や水分保持機能に優れている特徴がありました。すごいですね、お米のパワーって。食べても美味しいお米、美肌にも抜群の効果があるんですね！

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雑穀とはどういう穀物？何種類あるの？食べ方は？美味しいの？健康や美容に良いの？

2017/10/20

毎日の食事から、体に良いものを食べたい！習慣的に正しい食生活をしたい！体質改善をしたい！美肌になりたい！と思う日本人が増えてきています。なかでも、『雑穀』に注目があつまっています。

Q.　雑穀とは？雑穀とはどういう穀物か？

A.　日本雑穀協会さんの定義には（https://www.zakkoku.jp/project/）、雑穀とは「主食以外に日本人が利用している穀物の総称」となっています。つまり、雑穀はざっくりいうと「米や小麦以外の穀物」になります。
雑穀を英語で表記すると「millet」（ミレット）。イネ科の小さい粒のものを「millet」（ミレット）といいます。最近では、時代の流れとともに「雑穀の捉え方・考え方」がもっと広範囲・柔軟になり、「穀物＝cereal」（シリアル）まで、広義の意味の「雑穀」と捉えています。

Q.　雑穀は何種類あるのか？

A.　数十種類くらい

Q. どんな雑穀があるの？

A.　黒米、赤米、緑米、玄米、発芽玄米、青玄米、もち米、そば、だったんそば、はと麦、大麦、はだか麦、胚芽押麦、もち麦、オーツ麦、ソフト白小麦、、ハード白小麦、ハード赤小麦、ライ麦、丸麦、スペルト麦、ヒエ、アワ、キビ、シコクビエ、タカキビ、キノア（キヌア）、アマランサス、とうもろこし、黄大豆、黒豆、黒千石、小豆、なた豆、ごま、金ごま、黒ごま、白ごま、亜麻、ひまわりの種、などなど

Q. 雑穀の食べ方は？美味しいの？

A. 美味しいです！ごはんに混ぜたり、パスタに混ぜたり、ハンバーグに混ぜたりすると、プチプチした食感が癖になります。つまり、何かに混ぜて一緒に食べるというのが一般的です。雑穀単体ですと、さすがに食べにくいですね、苦笑。

Q. 雑穀は、健康や美容に良いのか？

A. 雑穀はミネラル類、食物繊維が豊富。生活習慣病を抑制するポリフェノールも豊富。ごはんに雑穀を混ぜるだけで低カロリーになる。（ちなみに、白米はでんぷん質、タンパク質が豊富）

健康効果がはっきりしているのは、大麦、押麦、はだか麦、丸麦。大腸内の環境を改善する効果があります。白米よりも19倍も食物繊維があるのです。

美容効果では、はと麦。はと麦のヨクイニンはシミ消し。キビにはポリフェノール。ヒエはミネラル。アワのパテントン酸は肌荒れ、ニキビに。とうもろこしはビタミンA。

などなど、驚くほどの豊富に健康や美容に役立つ成分が含まれているのですね。毎日の食事に、白米に小さじ一杯、大さじ一杯分、雑穀を混ぜて炊くだけで、自然に体に良い栄養がとれるという優れものなのです。雑穀の混ぜる比率を変えてみれば、ご自身の体にあった配合の雑穀米「あなただけのオンリーワンな雑穀米」も作れてしまうのです。

毎日、小さじ1杯、大さじ一杯からの簡単な健康・美容ですよね、雑穀は！
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東大合格者の共通点は！？なにを食べたら頭がよくなるのか？

2017/10/14

将来、我が子を、プロ野球選手に！宇宙飛行士に！国家公務員に！大企業に就職！と一度は思うささやかな親心。そして、我が子を東大に！なんてことを考えるのも親の常。よくあることなので、全然OKですよね！

では、東大合格者の共通点はなにか・・・！？

1位、朝ごはんを食べる　85％
2位、ごはん中心の和食　58％

（話のネタオさん調べhttp://netao.biz/suuzi/suuzi00300.html）

な、な、なんと！ありがたい結果がでましたよ！朝ごはんを食べる！ごはん中心の和食を食べる！東大合格者の家庭では、そういう傾向が強かったそうです。
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ハピママの小野寺るりこさんの記事には、(http://ure.pia.co.jp/articles/-/26521)

実際、東大料理愛好会が行ったアンケート調査では、103人中102人が、毎朝、朝ごはんを食べていたという結果が出ています。

東大生の好きな食事はというと、
1位「肉」（74.8％）、2位「魚」（67％）3位「味噌汁」（44.7％）、4位「肉じゃが」（43.7％）、7位「煮物」（36.9％）、8位「焼き魚」（31.1％）、11位「煮魚」（25.2％）
と、和食の和食メニューが上位にきています。さすがです。

育脳には、栄養バランスなようですね！朝ごはんとごはん中心の和食！

そして、もうひとつ共通点が！愛情メニューが多いように感じます。かなり凝った料理を親御さん作ってくれて、家族で食事をすることが多いそうですよ。

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ちなみに、東大合格者のその他の多い共通点はというと・・・？

子供の頃、常に身の回りにあったものは？
1位、時計
2位、勉強机

小学生の頃、勉強していた場所は？時間は？
1位、リビング
平均１．１時間

子供の頃の習い事は？
1位、スイミング　　　　59％
2位、ピアノなど鍵盤系　57.1％
3位、公文　　　　　　　25.8％

東大合格者の受験時の平均就寝時間
1位、24～25時　35.7％
2位、25～26時　30.4％
3位、23～24時　16.1％

個人的には、特に習い事のところが面白いなと思いました。水泳とピアノ。水泳は全身運動でよさそうだし、ピアノは脳を活性化させてくれそうなので良さげですね。

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もう一度繰り返しますね、笑。東大合格者の共通点で一番多かったのは、朝ごはんを食べる！ごはん中心の和食を食べる！という結果でした～。ありがとうございました！

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お米を食べると頭がよく働く！？脳の栄養はブドウ糖！つまり炭水化物イコール、お米

2017/10/13

ダイエット、糖質制限が流行っている最近です。人間の体の3大栄養素は、タンパク質、脂質、炭水化物。健全な食生活、健康や美容にとって、極端なダイエット、糖質制限はいいものなのでしょうか？

健康的なダイエットはおおいにいいと思いますよ～。

Q.　脳って、なにが栄養だと思いますか？

A. ブドウ糖のみ。つまり炭水化物のみ。です。

えええ！脳の栄養って、体の栄養と違うの～！？って方、いると思います。でも、脳の栄養ってブドウ糖のみなのです。つまり、炭水化物＝お米、パンなど。のみ。

えええ！本当に！？

本当です。ブドウ糖のみが、脳を働かせているのです。

では、極端な糖質制限で、お米を食べないというのは、脳の働きにはよくないですね。

はい、そうです。
ちなみに、脳は人間の全体重の２％の重さしかありませんが、全エネルギーの24％を消費しているのが脳なのです。つまり、ものすごい量の栄養が必要なのが、脳なのですね。しかも、その栄養素は「ブドウ糖のみ」。

炭水化物を悪者にしてはいけないですね！

はい、炭水化物は、めっちゃ大切なのです。「お米を食べると頭がよく働く！」これは、科学的にも証明されているのですね。、脳の栄養は炭水化物からですので！なので、しっかり3食、バランスのよい食生活が大切ですね！

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ちなみに、、、雑学ですが、、、
タンパク質（豚牛の赤身肉、米、豆、芋）を取らないと、うつ病になりやすくなります。コレステロール（脂質）を取らないと、認知症、アルツハイマー病になりやすいと言われています。

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五ツ星お米マイスターとは？　健康的なごはん生活をサポートします！

2017/10/04

五ツ星お米マイスターとは？

お米のプロフェッショナルの中のプロフェッショナルです。それを認定された有資格者になります。

五ツ星お米マイスターは、どのようなことをしているのでしょう？

・全国の田んぼから美味しいお米を探すこと・お米の品質を見極めること・お米の特長を活かした精米技法やブレンド技術のこと・鮮度を保つ保管方法のこと・美味しい“ごはん”の炊き方のこと

その知識を商品づくりに活かし、お客さまにお伝えすることに、努めています。

五ツ星お米マイスターになるには？

毎年、年1～2回、全国米穀小売商業組合連合会が認定試験を実施しています。全国に300名強しかいません。五ツ星お米マイスターは、三ツ星お米マイスターに合格した人のみが試験をうけることができます。

その試験内容とは・・・。結構、難関ですよ。

・精米技術試験（精米の技術の説明）・玄米鑑定試験（玄米をみて、どういう種類の玄米か？品種はなにか？を判断します）・米穀商品説明試験（お米の特性、系譜などの説明）・炊飯技術指導試験　（お米の炊き方を説明）・炊飯官能評価試験（何種類かのお米を食べ比べ判断します）・基準米を試食後、基準米以上の良品質精米による良食味ブレンド米を作る・炊飯課題米である問題のある米に対して、その問題点、対策、商品化の実現性を提示する。

基本的に、面接試験官と１対１で、口頭で諮問方式の「技術試験」になります。ペーパーテストではありません。また誰でも合格する試験ではありません。

五ツ星お米マイスターに、お米のことは何でもきいてください！

・冷めても美味しいお米は？・お寿司にあうお米は？・玄米で美味しいお米は？・古代米ってなに？・土鍋ごはんの炊き方は？・お米を食べると太るの？・美味しいごはんの炊き方は？なんでも質問してくださいね！

お米を楽しむ“健康的でステキなごはん生活”のために、五ツ星お米マイスターにお気軽にご相談くださいね！

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