ませぎ商店 オーガニック＆自然食品 愛知県豊川市 50雑穀 玄米

取引先の米卸の玄米低温倉庫に行ってきました～。
低温倉庫って、14～15℃なんですよ。
（春～夏～秋は14～15℃、冬は外気のほうが寒いからファンは回してないとのこと）

Q.
なぜ、玄米を低温保管するのでしょう？

A.
玄米って生きているのです。
つまり24時間呼吸をしています。
14～15℃以上の気温になると、呼吸が激しくなり、玄米の「酸化」＝「劣化」が早くなるのです。

なので、常に一定の高品質を保つため、美味しいお米をお客様に提供するために、玄米を低温保管しているんですよ！

＊豆知識１
夏場の暑い時期、常温で玄米を保管をした場合ですが、顕著に劣化を認められるのは、約1か月後になります。

＊豆知識２
玄米は種子でもあるので、発芽しますが、夏場、常温で保管し、越夏した玄米は、発芽能力が急速になくなります。

紀州口熊野マラソンにエントリーしちゃいました！
私、全然マラソン得意じゃないですが、、、というか、むしろ嫌いなんですが(苦笑)
苦しいし、辛いし、練習しなくちゃいけないし、、、
でも、走ろう、と。

なぜ、走ろうと思ったか？
昨日、テレビでたまたま、ベンチャー投資家の小野裕史さんのマラソンに取り組む番組をを見ていまして、悪くないなーと思いまして。
ええ、かなりミーハーなノリです。

始めて4年間で80ものレース、サハラ砂漠250㎞マラソン、北極点マラソン、南極アイスマラソン、日本横断「川の道フットレース」520㎞、ゴビ砂漠250㎞マラソン、その他、多数のマラソンに参加されている小野さんの姿を見て悪くない、なと。

出来る出来ないはともかくとして、とりあえず出来なくはないと思って。
まあ、ホント思いつき、という。

体力も走力も忍耐力も全然ないし、そんなにドMな性格でもない私ですが、なんとなくの直感で、とりあえずビールなノリで、とりあえず走ろうと。
計画性全然ない私。

とりあえず、今日、さきほど、夕ご飯を食べたあとに、4㎞ほど走ってきました。
もうめっちゃ、えらかったです。
大丈夫か、私。

26年2月1日が紀州口熊野マラソンの日なので、
残りあと3か月です。
とりあえず、がんばろっ！

もう稲刈りも最終盤ですね！
農家の皆さん、1年お疲れ様です。

1年かけて作ったお米、まさに、田んぼからのギフト、贈り物って感じですね！
昔から五穀豊穣の象徴でもある「お米」
まさに、幸せと喜びの象徴であるので「お祝い米」って感じです！

仕事で用事がありまして3年ぶりでしょうか。

京都、本当に素晴らしい土地です。
歴史、風情、文化,,,,,
もう桁違いに積み重ねているものが違います。
落ち着きます。

京都は仕事で行ったのですが、取引会社さんの京言葉が、これまた雅で上品で,,,,なんかいいんですよね。
心をくすぐられるというか,,,,

ませぎ農園で獲れた「デカすぎるきゅうり」。
季節の野菜、自裁は格別です！

間瀬木商店には、小さな農園があります。
通称、ませぎ農園です^^;

最近、そんな小さな農園(家庭菜園ともいいますね^^;)から野菜たちが成長してきました。

まさに、土からの贈り物＝ギフトですね。
毎日、水撒きしていた甲斐がありました！

贈り物っていいものですね！