出産内祝い・結婚祝いのお返し・お米ギフト販売|ませぎ商店

ブライダル米

2016/06/28

私たち、今度結婚しますので、結婚披露宴で使うブライダル米のご注文を頂きました。
お父さんお母さんに感謝の気持ちをあらわすものをプレゼントしたいのです。と。
頼むなら、間瀬木さんのところに頼みたかった、と。

激、感動。
もちろん、喜んで！
めっちゃうれしかったです。
友達からのご注文ってめっちゃうれしいものです。（友達ではなくても、もちろんうれしいです！苦笑）

約この１カ月、何回も結婚披露宴でプレゼントするブライダル米をどうするのか、何回もメールのやりとりをしました。
米袋のデザイン、風呂敷で包むのか？包み方は？活用方法は？、赤ちゃんの写真のやりとり、結婚披露宴でブライダル米を紹介したいので写真を撮ってほしい、とのリクエストも。
結婚準備でお忙しかったと思うのですが、何回もやりとりをさせていただきました。

その結果、私自身、過去最高の素晴らしいブライダル米になったと自負しています。
やっぱり、熱をこめて、細部にわたるまで、考えて考えて作った商品って良くなりますね。
新郎新婦さんと製作者の私、披露宴に参加者の皆さん、３者の共作だと思います。
すべては、結婚披露宴の素晴らしい彩りになるための、ご両親に感謝の気持ちを表現するためのものになるように、その１点のために作り上げたわけになります。

想いは伝わりますよね。
ブライダル米も、ご両親さまや会場に参加された皆さんに伝わったことだと思います。
人生に１度きりの素晴らしい結婚披露宴に、ブライダル米という形で参加できて本当にうれしかったです！

ありがとうございました！

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内祝い米（ギフト米）、結婚内祝い米、出産内祝い米などを販売しています。
オリジナルの内祝い米のご用命も承っています。
お気軽にご連絡ください！

五ツ星お米マイスターの間瀬木商店
愛知県豊川市諏訪3-142
0533-86-2550
riceman@okomeya-masegi.jp

5つ星マイスター

玄米の見分け方

2016/06/26

農家の方でも、一般の方でも、玄米を見ただけでそれがどの品種のお米かわかるって方は皆無ですよね。
しかし、お米屋さんならそれが可能なんですよね。
なぜなら毎日、全国各地のお米を見ているので、その形状や色、雰囲気からおおよそ品種がわかるのです。

ということで、間瀬木商店でもわかりますよ～！笑。
玄米、、、パッと見では、どれも同じだよね～、とか思っちゃいがちですが、全然そんなことないんです。
形、大きさ、つや、色、すじ、雰囲気、香り、、、から判断しておおよその特定が出来ます。
わかりやすいお米でしたら、ほぼ１００％わかります。

今回、動画にあげたお米たちは、わかりやすいタイプのお米ばかりです。

・龍の瞳は、日本一米粒が大きいお米です。
・カミアカリは、日本一胚芽が大きいお米で、巨大胚芽米として有名です。
・ミルキークイーンは、乳白色のお米で、かぎりなくモチ米に近い粘りのあるお米です。
・ササニシキは、すごく米粒が小さいです。
（コシヒカリとひとめぼれは、少し見分けが難しい部類になりますが、）
・コシヒカリ・・・濃い飴色
・ひとめぼれ・・・若干薄い飴色、腹に縦すじがある、コシより若干大きい

違いがあります。
パッと見、同じように見えても全然違いますよね。
もっというと、食味は見た目以上に全然違うんですよ！
もし玄米を見比べる機会がありましたら、どこが違うか見入ってみるのも面白いかも？ですよ！

＊ちなみに、コシヒカリは有名な品種ですが、県単位でまったく形状が違います。
その違いも間瀬木商店はわかりますよ。
(例)福井コシ、石川コシ、長野コシ、岐阜コシ、三重コシ、愛知コシの違いわかります！
見ただけで、何県産かわかります！

また、その動画もあげてみますね！

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瞬速！ピーマンのタネを取る方法！

2016/06/20

瞬速！ホントに瞬速で（秒速より早く！）ピーマンのタネを取る方法を教えます！
めっちゃ簡単で、大人だけではなく、幼稚園児でもすぐに出来ちゃいます。
知っているとすごくお得な簡単裏技です！

普通にピーマンを切ってから、タネを取ろうとすると、タネがピーマンにこびりついてちょっとめんどくさいですよね。
「う～ん、なかなか取れないな～」という機会も多いのではないかと思います。

しかし！
これを覚えるだけで、簡単に出来ちゃいます。
ちょっとした人気者になれるかも！？

「ピーマンのヘタの部分を押すだけ！」
これだけで、タネは取れます。本当にこれだけ！ヘタを押すだけでタネが取れるのです。
あとは、ピーマンを適当なサイズにカットするときに、指先でタネを取り除くだけで、綺麗に、つるりと取れていることになります。

はい、これで以上で「ピーマンのタネを取る方法」の説明を終わりますが、簡単すぎて説明も短くなってしまいました、笑。
では、皆さん、ご家庭やご自宅で試してみてくださいね！

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焼き魚を焼いても、煙のでない方法

2016/06/19

今日は、自宅のキッチンで焼き魚を焼いても、煙が出ない動画を撮ってみましたよ。
焼いた魚は、ししゃも！

ご家庭で料理をしている奥さんの悩みの一つではないでしょうか？
マンション生活をしている多くの方も、人知れず悩んでいるんではないでしょうか？
「うちで魚を焼きたいけど、煙とにおいで近所迷惑になってしまわないか心配で、魚を焼けない！」って。

コンロで魚を焼いたら、モコモコに煙が出て部屋中、煙と魚のにおいで充満してしまいますから。
悩みは深いですよね！

しかーし！
ちょっとまって！
解決策があるのです。
それは、秘密兵器「クッキングシート」を使うことなのです！
初めて聞いた方も中にはいるかと思いますが、このクッキングシートを使うと、本当に焼き魚を焼いても煙が出ないのです！
驚きですよ。

これで、ご自宅で、マンションで、焼き魚を焼いても安心ですよ。
なぜ、クッキングシートを使うと、煙が出ないのか？
疑問ですよね～。

それは、魚をフライパンで直接焼くと（コンロで直接焼くと）、魚の皮の部分が炭化してしまいますよね。
炭化すると、それは炭ですから煙のもとになります。
しかし、クッキングシートを使うと、その炭化が最小限にまで抑えられ、フライパンの熱だけが魚に伝わるのです。
だから、煙が出ないのです。

また、なぜクッキングシートは燃えないのか？
という疑問もあると思いますが、それは、、、。
耐熱素材であるシリコン樹脂をコーティングしているからです。
シリコンは主骨格の結合が強いことが、最も基本的な特長である耐熱性を発揮し、
200℃を超える（構造と条件次第では400℃）高温に耐える事ができるのからなのです。

というわけで、
皆さん！これからは、ご家庭で、マンションで、アパートで、どんどん気兼ねなく焼き魚を焼くことが出来ますね！

是非、試してみてください。
とっても重宝しますよ。

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わっぱ弁当

2016/06/18

今日のお昼ごはんは、わっぱ弁当でした。
でした、という言い方もおかしいですね、苦笑。
自分で自分のために作っているのですから、^^;

今日は、小さいおにぎりにしてみましたよ。
おにぎりって簡単にできるからいいですよね。
手を水でぬらし、塩をふりかけ、握る。
それだけ！ですもんね。

でも、個人的には、結構奥が深いです。
適度に、ギュッと握らないと、ちょうど良い具合にまとまらないし、崩れてしまう。
あまりギュッと握ると硬くなってしまう。
難しい、、、です。
まあ、修行です、笑。

他には、焼きたらこも作ってみました。
たらこ、焼いていたんですが、途中から真ん中がパカーッと割れてしまって、開きの魚みたいになってしまったので、弁当箱に収まるように、３つにカットしました。
見栄え重視で！笑。

お弁当作り、なかなか面白いです。
ちょっとした芸術作品を作るみたいな感覚になっちゃいます。
ビジュアルも意識して作っているのですが、なぜビジュアルを意識するかというと、テンションが上がるのですね。
いいものを作ろうという、向上心といいましょうか！？

皆さんは、弁当作り、どんな意識で作っていますか？

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青汁を作ってみました

2016/06/18

健康食品で有名な青汁！
通販でもスーパーでも有名な青汁！
まずい！で有名な青汁！

一度も飲んだことがないもので、一度は飲んでみようと思いまして、自分で作ってみました！

準備するものは、
ケール3枚
水コップ1杯（2杯でもOK)
ミキサー（ジューサーでもOK）
だけです。簡単ですね！

ただし！ケールを手に入れるのは、難しいかも？です。
あるスーパーにはあるのですが、ないスーパーも多いと聞きますし、ケールを手に入れさえすればすぐに出来てしまいますね。
（ケールの代用として、キャベツでもOK！なぜならケールはキャベツの仲間ですから、成分的にも似ていますし）
＊大麦若葉や明日葉などがあれば、それでも良いですね！

飲んだ結果の感想。
正直、美味しい飲み物ではないですね、苦笑。
どちらかというと、不味い部類でしょう、苦笑。

というわけで、あまり美味しくないから、自分で作って飲む、飲み続けるという人は、
かなり健康に気を使っている人か、根気のある人しか、続けられないのではないかな～という感想です。
美味しければ、毎日でも飲む人は多いと思うのですが。

しかし！
職場や家庭での話のネタに一度、青汁を作って飲んでみる！というのは、すごく面白いと思いますので、
是非に！とはいいませんが、試してみてくださいね！
良い経験になると思います、苦笑。

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和食の並べ方

2016/06/15

多くの日本人は、1日1度は、和食を食べていると思います。
時々、ふと思うことありませんか？
あれ？和食の並べ方、食器の置き方って、どうだったかな？って。

ごはんって、右だったか？左だったか？
う～～～ん、どっちだったっけ？？？
なんて悩むこと、結構ありますよね！？

今日は、そんなお悩み解決ということで、和食の並べ方（和食の食器の置き方）について話します。

和食の基本の並べ方ですが、栄養も考え「一汁三菜」が理想的な食卓と考えられています。
～一汁三菜～
１、主食：白いごはんや炊き込みごはん等
２、一汁：お味噌汁やお吸い物等
３、主菜：お刺身、焼き物、揚げ物、蒸し物、煮物等
４、副菜：煮物、蒸し物、和え物、焼き物等
５、副副菜：和え物、煮物等
（ちなみに、漬物は副副菜に数えません）

この基本形がわかっていれば、あとはこれをベースに応用していくだけです。
主菜に肉料理や焼き魚をもっていったり、副菜に豆腐をもっていったり、季節や好みでアレンジできますね。
ちなみに、「箸」は一番手前に置きますよ。

写真を撮ったので、参考にしてくださいね。
１、主食のごはんは、左手前。
２、汁は、右手前。
３、主菜は、右奥。
４、副菜は、左奥。
５、副副菜は、中央。

ところで、ここで、あれ？「お茶」はどこに置くんだろう？って疑問になりますよね。
わかります、わかります、苦笑。

「お茶の置き方」
正式な和食の際の、お茶の置き方ですが、基本的には食事の時には、お茶は出しません。
食事がおわり、デザートも食べ終わった最後に、別室からお茶を運んでくるというのが正式なマナーです。
最初からお茶を出して置くのはよくないことだそうです。

もうちょっとくだけた感じになると、どうしてもテーブルに置きたい時は、和食の箸やお椀が置いてある場所とは離れたテーブルの末席にお盆にのせて置いておくとよいでしょう。
それでもどうしても、和食を並べてある目の前にお茶も置きたい！という方の場合は、主食（ごはん）と汁（味噌汁）の間に「お茶」を置くとよいでしょう。

以上、和食の並べ方（和食の食器の置き方）でした！

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無農薬野菜農園のベジモファーム

2016/06/12

友達の小林くんの会社「ベジモ愛知」の農園なんです。
日曜の日中で、天気もちょうどよい曇りという快適さから、多くのベジモファンの方が来園していました。
ホント、ピクニック気分という言葉がぴったりの雰囲気でした。

結構な広さの無農薬野菜農園のベジモファーム、いろんな野菜を作っていました。
ナス、大根、にんじん、キャベツ、ピーマン、などなど知らない野菜も多くありました。
ハーブもいろんな種類がたくさんありました。
私は、あまり野菜作りには詳しくないので、すべてが新鮮でした。

来園されてた人たちも、かなり感じのよい方ばかりで、品がよくって、それもあって、雰囲気よかったです^^

ベジモファームの場所は、愛知県豊川市御津町にあるのですが、豊川市民なのに、へえーこんな場所に無農薬野菜農園があるんだ～と、初めて知ったわけなんですが、どこでも無農薬野菜って作れるもんなんですね。

野菜だけのバーガーなんて初めてでしたが、しっかり味がありつつも、野菜のシャキッとした感じがあり、充実感のある質の高いバーガーでした。味気ない感じでは全然ないです。
ポテトもいかにもじゃがいも！を食べてるって感じで美味しかった。
香酢ジュースは、今まで飲んだことない感じのものでした。
あっさりとろりとしながらも、さわやかなんです。
なんか、とにかく、美味しかったです！
農園で食べてたから、うまさ１０００％増しかも！？笑