ませぎ商店 オーガニック＆自然食品 愛知県豊川市 50雑穀 玄米

多くの日本人は、1日1度は、和食を食べていると思います。
時々、ふと思うことありませんか？
あれ？和食の並べ方、食器の置き方って、どうだったかな？って。

ごはんって、右だったか？左だったか？
う～～～ん、どっちだったっけ？？？
なんて悩むこと、結構ありますよね！？

今日は、そんなお悩み解決ということで、和食の並べ方（和食の食器の置き方）について話します。

和食の基本の並べ方ですが、栄養も考え「一汁三菜」が理想的な食卓と考えられています。
～一汁三菜～
１、主食：白いごはんや炊き込みごはん等
２、一汁：お味噌汁やお吸い物等
３、主菜：お刺身、焼き物、揚げ物、蒸し物、煮物等
４、副菜：煮物、蒸し物、和え物、焼き物等
５、副副菜：和え物、煮物等
（ちなみに、漬物は副副菜に数えません）

この基本形がわかっていれば、あとはこれをベースに応用していくだけです。
主菜に肉料理や焼き魚をもっていったり、副菜に豆腐をもっていったり、季節や好みでアレンジできますね。
ちなみに、「箸」は一番手前に置きますよ。

写真を撮ったので、参考にしてくださいね。
１、主食のごはんは、左手前。
２、汁は、右手前。
３、主菜は、右奥。
４、副菜は、左奥。
５、副副菜は、中央。

ところで、ここで、あれ？「お茶」はどこに置くんだろう？って疑問になりますよね。
わかります、わかります、苦笑。

「お茶の置き方」
正式な和食の際の、お茶の置き方ですが、基本的には食事の時には、お茶は出しません。
食事がおわり、デザートも食べ終わった最後に、別室からお茶を運んでくるというのが正式なマナーです。
最初からお茶を出して置くのはよくないことだそうです。

もうちょっとくだけた感じになると、どうしてもテーブルに置きたい時は、和食の箸やお椀が置いてある場所とは離れたテーブルの末席にお盆にのせて置いておくとよいでしょう。
それでもどうしても、和食を並べてある目の前にお茶も置きたい！という方の場合は、主食（ごはん）と汁（味噌汁）の間に「お茶」を置くとよいでしょう。

以上、和食の並べ方（和食の食器の置き方）でした！

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内祝い米（ギフト米）、結婚内祝い米、出産内祝い米などを販売しています。
オリジナルの内祝い米のご用命も承っています。
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最近知ったのですが、カリフォルニアロールでおなじみのアボカド、世界一栄養価が高い果物だったんですね。
全く知りませんでした。

【アボカドの主な栄養・効果】
ギネスに「最も栄養価の高い果物」として認定されていることや「森のバター」という言葉とともにここ10年くらいで急速に消費量を増やしているアボカド。
栄養価が高い・脂質も多いものの不飽和脂肪酸が多いから体に良いなど、美容・健康意識の高い人々の心をくすぐり続けけている食材。

アボカドはビタミンＥを筆頭としたビタミン類、ミネラル類、食物繊維が豊富。
果物・野菜類では圧倒的に脂質が多いが、不飽和脂肪酸を多く含むため、コレステロールや肥満の心配が少ない。
栄養補給や強壮や健康維持には非常に有効。

特に「老化防止に役立つ」
「コレステロールの低下」
「むくみをなくしや血行をよくする」
「便秘の解消」

むむむ、アボカド、本当に最高の栄養価の高い果物みたいですね！

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