コシヒカリ,,,美味しいお米の代名詞となっています。
全国の田んぼの38％が、コシヒカリを植えています。
ですが！ちょっとまったー！
コシヒカリより食味の良いお米ってないのでしょうか！？
いえいえ、実は全国の農業試験場や農家さんたちが日夜、品種改良をしていてもっと美味しいお米を作ろうと努力しているんですよ。
最近では、佐賀のさがびより、北海道のゆめぴりか等が、その代表になります。
あと、10年くらいしたら、美味しいお米の代名詞も様変わりしている可能性大です。
楽しみですね！
美味しいお米とは？
米屋をやっていると、よくお客様から「美味しいお米はどれですか？」と質問されます。
これが、非常に難しい質問で、いつも返答をどうしたもんだろう,,,と一瞬考えてしまいます。
自分なりの美味しいお米ってのはあるのです。
例えば、新潟佐渡コシヒカリ、愛知神野新田コシヒカリ、石川コシヒカリ、岩手水沢江刺ひとめぼれ、秋田横手あきたこまち,,,
(※私は、みずみずしいお米が好きなので！）
お米には、いろんな個性があります。
柔らかい米、カタイ米、粘りのある米、粘りのない米、ボソボソな米、甘い米、大きい米、小さい米、みずみずしい米、みずみずしくない米、モチコメのような米、などなど,,,
こういう個性の中から、どれが美味しいお米なのか？と質問されてもそれぞれに良い特徴があり、ひとつに決められないのです。
結局のところ、「お客様の好み」という言い方しかないというのが、「美味しいお米」の返答になります。
ただ、私の好みでいうと、上記のお米になりますよ！^^;
風邪をひかない理由
ここ５～６年、毎年冬になると風邪をひいていたのに、今年はなぜかひかない。
理由を考えてみた。
・趣味のひとつがサーフィンなのだが、今年の冬は入っていない。
（体を冷やさない、無理をしない）
・厚着を心がけている。
（体を冷やさない）
・夜、眠くなったらわりとすぐに寝る。
（体の欲求通りにする、無理をしない）
・ごはんをたくさん食べる。
（体力をつける）
以上の４つを心がけていたのが、風邪をひかない大きな理由である気がする。
自分で改めて書き出して気づいたのだが、「体を冷やさない、無理をしないこと」は地味だけど、体には大切なことなんだなと。
初日の出2014
明けましておめでとうございます。
初日の出を見に行ってきました(*^-^*)
