秒速!ゆで卵の殻をむく方法!

「秒速!で、ゆで卵の殻をむく方法」を教えます! YOUTUBE

ゆで卵の殻って、むく時、ちょっとだけ手こずりますよね。
殻がなかなか剥がれなくて何回も指でこすったり、殻が飛び散って机の上を汚したりしませんか?

実は、とっても簡単な解決方法があるんです。つるーっと、めくるように殻がきれいに剝けちゃうんですよ!

それは、ビンを使います(ガラスのコップでもOK)。
ビンにちょっとだけ1cmくらいの水を入れ、その中にゆで卵を入れたら、シェイクするだけ!
簡単でしょ!?

なぜ、ビンをシェイクすると、ゆで卵の殻が簡単にむけるかというと、シェイクする時に、ゆで卵の殻が割れます。
割れた隙間に、水が入るのです。
殻とゆで卵の白身の層の間に、水がつーっと入り込むんですね。
すると、殻とゆで卵の白身の部分が分離するんですね。

だから、あとは、手で軽く、殻をむくと、つるっとむけてしまうというわけなのです。

是非、試してみてくださいね!
以上、簡単料理裏技テクニックでした!^^

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内祝い米(ギフト米)、結婚内祝い米、出産内祝い米などを販売しています。
オリジナルの内祝い米のご用命も承っています。
お気軽にご連絡ください!

五ツ星お米マイスターの間瀬木商店
愛知県豊川市諏訪3-142
0533-86-2550
riceman@okomeya-masegi.jp

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有機肥料を食べてみた

静岡県藤枝市で有機稲作農家の松下さんにお会いし(巨大胚芽米カミアカリで有名な)、YOUTUBEの動画撮影を協力していただきました。
「有機肥料」についてお話をしてもらいました。

松下さんの作る有機肥料は、魚かす、米ぬか、菜種かす、玄米茶かす+微生物で、出来ているそうです。
なぜ、このような配合の有機肥料が必要かと松下さんがおっしゃるには、「俺の田んぼは砂地だから、栄養素の高い肥料が必要なんだ」とのことで、逆というと、栄養素の高い土壌の田んぼなら、有機肥料は必要ないとのこと。
また、有機肥料には、匂いがある!食べれる!と、すぐにわかりました。

まず、匂いについて。
すっぱい匂いは、乳酸菌が発酵している証拠。
甘い匂いは、こうじ菌が発酵している証拠。
アルコールの匂いは、酵母菌が発酵している証拠。
、とのことです。

有機肥料の食味は。
甘酸っぱく、アルコール臭がして、かつおぶしの香り味わいがしました。
正直、普通に食べれますね。
美味しいか不味いかと言われたら、美味しい部類に入りますね。

最後に、松下さんが有機肥料作りで意識しているのは、
「健康な稲を作れば、健康なお米がとれるはず」ということです。
なるほどな~、とても深いし面白かったです!

*YOUTUBEチャンネル登録していただけたら、うれしいです。

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七草粥の七草って?

1月7日は七草粥の日ですもんね!
日々、ささやかに季節を感じたいなと思っているので、今日はお昼に七草粥を作って食べましたよ。

でも!
七草粥は聞いたことあるけど、その七草っていったい何?って人が多いのではないでしょうか?

YOUTUBEの動画にあるように、セリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ、スズナ、スズシロの7種類になります。
なんだか、健康に良さそうなものばかりですね!
(たんなる雑草にしか見えないものもありますが、笑)

ちなみに、七草粥を1月7日に食べる理由は、邪気を払って無病息災を祈るための風習だそうです。
冬は体力も低下し、風邪などひきやすくなりますから、少しでも栄養の高いものを食べようという昔からの風習なのでしょうね。

こういう日本伝統の風習って、和の心を感じますからなんだか、いいものです。

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第2回目の「オコメモンちゃんねる」

五ツ星お米マイスター 内祝い米の間瀬木商店です!
第2回目の「オコメモンちゃんねる」は、五ツ星お米マイスターについてです。

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YOUTUBE-オコメモンちゃんねるを始めました

こんにちは!
五ツ星お米マイスター 内祝い米の間瀬木商店です!

本日よりネットチャンネルを始めました!
題して「オコメモンちゃんねる」
セルフィ棒で、私が自撮りをした動画になります。
主な内容は、お米にまつわることを話していく予定です。

アイデアは、完全にホリエモンチャンネルの真似なのですが、内容は、五ツ星お米マイスターの間瀬木績ならでは視点で話すのでまったく違った感じになります。
私自身、動画撮影なんて初めてなもので、出来ることからやっていき徐々に創意工夫していき充実したコンテンツになればいいなと考えています。
まずは、セルフィ棒で自撮り。
ゆくゆくは、ゲストやアシスタントもいれて、ちょっとしたトーク番組形式にしていきたいです。

まあ、あれこれ考えているよりとりあえず行動する!習慣化する!を最優先にしていこうと。

では、内祝い米の間瀬木商店の「オコメモンちゃんねる」生暖かく見守ってくださいませ、笑
第1回目をどうぞ!

 

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美味しいお米の研ぎ方 -YOUTUBE-

2年前に妹に協力してもらって撮影した「美味しいお米の研ぎ方」の動画が、再生回数4000回を超えていました!
観て頂きありがとうございます。

 

明日は、「五ツ星お米マイスター間瀬木績のQ&A Vol1 オコメモンちゃんねる誕生」の
撮影に行ってきます!

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五ツ星お米マイスター間瀬木商店のお米チャンネル!

ホリエモンチャンネルに触発されて?
私もYOUTUBEに番組をもとう!と決心しました、笑
もちろん、内容は「おこめ」

お米屋さんで、YOUTUBEにお米専門の番組を開設している人はいないだろうから、その先駆者になろうかなと思いまして^^;
というわけで、さきほど、自分の部屋でセルフィ棒とiphoneを使って実験的に3分間の動画撮影をしてみました。

自分自身が、主人公になって映像に映るなんてことは、ほぼ初めてなのでどう動画に映るんだろう?どうしゃべっているんだろう?って見直しの時、ひやひやしましたが、そんなに悪くなかった!

見栄えも普通くらいで悪くないし、しゃべりの内容も悪くないと思うし、視聴に耐えうる内容かなと思いました、ホッ。

ただ、しゃべり口調は、イタイYOUTUBERっぽかったのは、アレですが^^;
これから、お米屋業界のホリエモンになれるように頑張ります(ホントかな、笑)

とりあえず、ホリエモンチャンネルのように、アシスタントやゲストは呼べないし、スタジオなんかもないので、
1人でセルフィ棒を使って、田んぼや野外を中心に外に出て、お米についていろいろ語る動画サイトを作っていこうと思ってます。

愛するお米のために、がんばります!

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ネイルをしている女性のための、お米の研ぎ方

ネイルをしている女性のための「お米の研ぎ方」をご紹介します。
こんな道具を使うと、ネイルを傷つけず簡単にお米が研げちゃいますよ!
「米とぎ棒」っていいます。
簡単なので試してみてくださいね。

 

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豊橋の海 ビーチクリーン

今日は、日頃お世話になっている、豊橋の海でビーチクリーンをしてきました。
私は、熱心にビーチクリーンをしているわけではないので、かなりおこがましいわけではありますが、いつもビーチクリーンをしている方々のうしろにくっついてお手伝いをしてきました。

話を伺うと、多くの場合、ゴミは、BBQが発生源とのことです。

そのため、現在、田原市や浜松市のほうでは、海岸でのBBQは禁止になっているそうです。
豊橋だけがかろうじて、BBQが禁止になっておらず、ビーチクリーンをしている人たちは、なんとかBBQをしている人たちの意識(ゴミを捨てない)を高めようと、常日頃、啓蒙活動&ゴミ拾いをしているそうです。

個人的に思ったことは、
海岸でBBQって素敵なことだから禁止ってしなくてもいいんでは?と思う一方、ビーチに落ちているゴミのほとんどはBBQから来ている現実を知ると、もし拾う人がいなければ、ビーチがゴミだらけになってしまうわけで、なんとかならないもんかなーと思いました。

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ネイルをしている女性のお米の研ぎ方

ネイルをしている女性のための「お米の研ぎ方」をご紹介します。

こんな道具を使うと、ネイルを傷つけず簡単にお米が研げちゃいますよ!
簡単なので試してみてくださいね。

*100均で売っている「コメ研ぎ棒」です。
ネイルしててもお米が研げちゃいますよー!

 

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ウェディングソング第一位は・・・

今日、久々に、何年ぶりかわからないほど久々にw
Mステを見ました。
何の気なしに、たまたま…。

そうしたら、
最新ウェディングソング・ランキングをやってまして、第一位は、木村カエラのバタフライでした。

ほー、なるほど、
言われてみれば、そういう感じはあるね!って思ったわけですが、いい曲だし。
けれど、私としては、かなーり昔の曲ってイメージもあったわけで、むむむ、なにかが止まっている感もあったわけであります。

妙な不思議な感じでした。

 

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